Samenkomen met vrienden en familie rond een heerlijke pot gesmolten kaas in combinatie met een reeks verrukkelijke bijgerechten en specerijen – het is het ultieme kaasfeest! Fondues zijn rijk en vullend en een leuke manier om mensen samen te brengen.
Zwitserse kaasfondue blijft het populairst. Fondues op oliebasis en chocoladefondues zijn echter ook erg populair en bieden een leuk alternatief dat tegemoet komt aan een breed scala aan smaken.
Verhoog deze heerlijke fonduegerechten met een verrukkelijke hete saus voor een extra diepe smaak en een uitbarsting van hitte. Als je een fonduefeestje plant en meer wilt weten over dit traditionele Zwitserse gerecht, samen met bijgerechten, waaronder de beste warme sauzen voor fondue, lees dan verder!
Wat zijn de beste fonduedipsauzen?
Iedereen heeft zijn favoriete fonduesaus en de beste fonduesaus hangt vooral af van het warmteniveau en smaakprofiel van je voorkeur. Hier zijn een paar heerlijke fonduedipsauzen om te proberen:
Indiase hete saus voor altijd
Voeg ongelooflijke hitte en heerlijke diepte van smaak toe met Chilli No. 5’s Indiase hete chilisaus. De intense kruidigheid helpt de rijkdom van de kaas te doorbreken, terwijl de smaken van tomaten, uien, rode pepers, gerookt paprikapoeder, gember, komijn en geroosterde mango prachtig combineren met een breed scala aan kazen. Werkt uitstekend met fondue op oliebasis, vooral met lams- en rundvlees.
Jamaicaanse Jerk Hete Saus
Voeg de smaken van het Caribisch gebied toe aan je kaas- of vleesfondue met onze middelwarme, bekroonde Jamaican Jerk Hot Sauce. Deze saus zit vol smaakvolle kruiden en specerijen die prachtig combineren met een breed scala aan fondues op basis van kaas, samen met vlees, waaronder rundvlees, varkensvlees, kip en zeevruchten voor degenen die kiezen voor een fondue op basis van olie.
Duivelse Dijon Mosterd Hete Saus
Mosterd is een populaire toevoeging aan kaas- of vleesfondues, en onze Duivelse Dijon Mosterd Hete Saus biedt een creatieve twist! Gemaakt met de fijnste Dijonmosterd en vurige chilipepers, brengt het heerlijke hitte naar kaasfondues en vleesfondues, inclusief kip, rundvlees en varkensvlees. Ons mosterd hete saus recept bevat de beste ingrediënten die gegarandeerd je smaakpapillen zullen prikkelen!
Ever So English Mierikswortel Hete Saus
Onze heerlijke Ever So English Horseradish Hot Sauce is gemaakt om te combineren met kaas en vlees, vooral rundvlees. Ons recept voor mierikswortel hete saus bevat vurige mierikswortel, Granny Smith appels, rode biet, mosterd en een vleugje wasabi voor extra pit. Serveer het naast een kaasfondue of fondue op basis van olie met de beste stukken rundvlees.
Sriracha Cha-Cha-Cha fondue Hete Saus
Onze bekroonde Sriracha Cha-Cha-Cha hete saus is een van onze populairste en meest veelzijdige gastronomische hete sauzen en past prachtig bij zowel kaas- als oliefondues. Verwacht een pittige, zoete knoflooksmaak die door de rijkdom van kaas en vlees zoals rundvlees snijdt. Het is gemaakt met alleen de allerbeste ingrediënten en superfoods en heeft een gemiddelde hittegraad waardoor je terug zult komen voor meerdere dips!
Waar kan ik de beste hete fonduesaus kopen?
Je kunt fondue hete saus kopen bij verschillende online winkels en winkelketens, waaronder:
- Van grote supermarkten, zoals Albert Heijn, Jumbo, Lidl en Aldi, tot delicatessenwinkels voor fijnproevers en lokale boerenmarkten waar je waarschijnlijk ambachtelijke stijl steak saus zult vinden.
- Van online retailers, zoals Amazon, Ocado en Etsy.
- Van leveranciers van gastronomische hete saus zoals Chili No. 5. We verkopen onze bekroonde chilipeper hete sauzen en vlokken via onze online winkel, Amazon en Etsy.
Alle fondue hete sauzen van Chilli No. 5 worden vers gemaakt in het Verenigd Koninkrijk en zijn prachtig verpakt in een elegante glazen fles. We bieden gratis bezorging in het Verenigd Koninkrijk en Europa Z1 op bestellingen van meer dan £40 en kunnen zelfs een handgeschreven briefje toevoegen. Ontdek de saus des levens en breng je vlees- of kaasfondues op een hoger niveau met ons assortiment heerlijke, gezonde warme sauzen.
Fondue en hete saus: FAQs
Wat is de geschiedenis van fondue?
Fondue, wat komt van het Franse woord voor gesmolten, is een gerecht dat oorspronkelijk uit Zwitserland komt en oorspronkelijk boerenvoedsel was, een snelle manier om geharde kaas en oud brood tijdens de wintermaanden op te gebruiken. De gesmolten kaas, vaak met een vleugje knoflook, nootmuskaat en witte wijn, wordt geserveerd in een gemeenschappelijke, verwarmde pan, met het oudbakken brood erin gedoopt. Vandaag de dag is dit traditionele Zwitserse gerecht echter geëvolueerd en wordt het wereldwijd gegeten. De internationale verspreiding van fondue begon in de jaren 1950 en 1960 toen het werd geassocieerd met sociale bijeenkomsten, waarbij fonduefeestjes erg in de mode raakten. Traditioneel worden in fondue lokale kazen zoals Gruyère en Emmantal gebruikt, maar moderne recepten gebruiken een breed scala aan kazen. Naast traditionele kaasfondues zijn ook oliefondues en chocoladefondues populair.
Welk vlees is het beste voor fondue?
Het meest populaire vlees voor een oliefondue is rundvlees, met eersteklas stukken zoals filet mignon die zorgen voor een ultraluxe gerecht. Je kunt echter een breed scala aan vlees gebruiken, waaronder kip, zeevruchten, lam, varkensvlees en worst. Je kunt ook verse groenten gebruiken.
Welke olie is het beste voor fondue?
Idealiter gebruik je olie met een hoog rookpunt, zoals canola- of arachideolie. Bij het kiezen van de olie die je wilt gebruiken, moet je rekening houden met de smaak van elke olie. Pindaolie heeft bijvoorbeeld een vrij milde smaak in vergelijking met canolaolie, wat de voorkeur kan hebben afhankelijk van je ingrediënten.
Welke kaas is het beste voor fondue?
Kazen als Gruyère en Emmantal worden vaak als de ‘beste’ beschouwd omdat ze traditioneel in fondue worden gebruikt, terwijl anderen liever Zwitserse of Franse kazen gebruiken. Als je echter experimenteert met verschillende kazen, kun je geweldige kaasfondues maken. Probeer eens een fondue met twee, drie of zelfs vier kazen! Populaire kazen om te proberen in fondue zijn onder andere:
- Cheddar
- Comte
- Beaufort
- Camembert
- Monterey Jack
- Münster
- Blauwe kaas
Hoe maak ik een kaasfondue?
Het mooie van kaasfondue is de relatieve eenvoud ervan; de sleutel is om de kaas langzaam toe te voegen, zodat het een beetje per keer smelt en de kaas niet te heet wordt, waardoor de kaas gaat schiften. Je hebt een fonduepan nodig – een keramische boven een brander is het beste – hoewel je ook elektrische fonduepannen kunt kopen die een geweldige temperatuurregeling bieden. Wrijf de binnenkant van de pan in met knoflook en voeg wat witte wijn toe. Zodra de wijn zachtjes borrelt, voeg je kleine hoeveelheden geraspte kaas toe terwijl je zachtjes roert tot alle kaas is toegevoegd aan de pan. Breng op smaak met zout, peper en een beetje nootmuskaat. Traditioneel wordt een kaasfondue geserveerd met blokjes knapperig brood, die met een fonduevork in het borrelende kaasmengsel worden gedoopt. Vergeet niet om een aantal heerlijke bijgerechten en een selectie van specerijen, zoals een fondue hete saus.
Hoe maak ik een vleesfondue?
De sleutel tot een geweldige vleesfondue is de voorbereiding. Kies een assortiment vlees, zeevruchten en groenten van hoge kwaliteit en snijd ze in hapklare porties. Je zult ook een reeks specerijen willen – zoals een selectie gastronomische warme sauzen – om extra smaak en warmte toe te voegen. Als je alle ingrediënten hebt verzameld, kun je de gekozen olie in een fonduepan verhitten en vervolgens iedereen verzamelen! Zo eenvoudig is het.
Welke bijgerechten passen het best bij een vleesfondue?
De meeste vleesfondues hebben een hoofdingrediënt, zoals eersteklas rundvlees of zeevruchten zoals garnalen of kreeft. Door wat heerlijke bijgerechten toe te voegen, maak je van de vleesfondue een heerlijke maaltijd. Enkele ideeën voor de zijkant zijn:
- Champignons
- Brocolli
- Bloemkool
- Asperges
- Rode pepers
- Cornichons
- Een frisse groene salade
- Een selectie van specerijen om in te dippen, zoals mosterd, ketchup, BBQ-saus en een pittige hete saus voor degenen die het extra heet willen maken!
Welke bijgerechten passen het best bij kaasfondue?
Beperk je kaasfondue niet tot broodblokjes! Hier zijn een paar heerlijke kaasfondue-bijgerechten om te proberen:
- Appels in plakjes
- Paprika’s
- Krieltjes
- Broccoli
- Bloemkool
- Krakelingen
- Asperges
- Pickles, zoals cornichons
- Charcuterie
- Specerijen om in te dippen – zoals een assortiment gastronomische hete sauzen voor extra pit!
Wat is een goede hete saus voor een rundvleesfondue?
Wij vinden een goede mosterd- of mierikswortelsaus ideaal voor een rundvleesfondue. Probeer onze heerlijke Ever So English Mierikswortel Hete Saus of onze rijke Duivelse Dijon Hete Saus met uw volgende rundvleesfondue voor een tongstrelende smaak die uw gasten terug laat komen voor een tweede portie!
Kan ik kerriesaus gebruiken als fonduedipsaus?
Ja, er is geen reden waarom je kerriesaus niet kunt gebruiken als dipsaus voor kaas- of oliefondue. Probeer onze gastronomische Forever Phall Hete Saus, een hete en vurige Indiase hete saus boordevol tomaten, uien, rode pepers, gerookt paprikapoeder, verse gember, komijn en heerlijke geroosterde mango.
Wat is het verschil tussen een kaasfondue en een raclette?
Een raclette wordt gemaakt met een heel specifieke kaas, die wordt gesmolten met directe hitte. De gesmolten kaas wordt er dan afgeschraapt en over bijgerechten zoals aardappelen gedaan. Fondue, aan de andere kant, is een combinatie van kazen gesmolten in een gemeenschappelijke pan. Fonduekanten zijn meestal blokjes knapperig brood die met een fonduevork in de gesmolten kaas worden gedoopt.
